Bienvenue à la
Ferme de Barracan
Un écrin de biodiversité préservée pour faire naître et grandir vos fruits,
vos légumes et la vie en général.
L'ultra-fraîcheur des circuits hyper-courts !
Vous trouverez ci-dessous une description de nos produits agro-écologiques locaux à la vente,
de nos méthodes et convictions,
ainsi que du projet plus global dans lequel s'inscrit la ferme.
Les légumes de saison
Les bouquets d'aromatiques fraîches
Le miel
Un mini-rucher de 6 ruches d'abeilles noires, pour un miel certifié AB, produit à la ferme, un des rares endroits localement où il n'y a aucune culture florifère (notamment pas de vergers) à moins de 3km (rayon de butinage des abeilles), et donc que des fleurs sauvages diversifiées.
Une biodiversité devenue rare pour les pollinisateurs, essentielle à leur équilibre et à la qualité des produits qu'ils nous offrent.
Les fruits
Du côté des sauvages .....
Une sélection de légumes ou plantes sauvages perpétuelles
Bientôt dans vos assiettes
Mission, convictions et aspirations.
Proposer des produits sains et savoureux, cultivés localement et commercialisés en circuit court exclusivement, dans un respect profond du Vivant présent et à venir, en visant notamment une empreinte carbone minimale.
Dans le sud des hautes-alpes, sur un domaine naturel d'un hectare situé sur le village de Lazer, la Ferme de Barracan est un projet de maraîchage agroforestier en permaculture. La ferme est ouverte toute l'année et propose, au fil des saisons, le meilleur de ce que la nature peut produire localement, naturellement, sans n'exploiter rien ni personne.
La mission de Ferme de Barracan est triple. Tout d'abord, offrir aux habitants des produits de saison authentiques, simples mais savoureux, issus du terroir local et à des prix équitables. Deuxièmement, participer à la promotion de formes d'agriculture d'avenir (biologique, agro-écologique, permaculture, maraichage sur sol vivant) pour répondre à l'urgence de refondre nos pratiques industrielles, extractivistes et prédatrices. Enfin, cette activité doit participer (et en retour en profiter) à la préservation de la biodiversité du site, à l'aggradation de son sol et d'une façon plus générale à retisser la toile complexe et magnifique qui devrait nous relier au Vivant.
L'ensemble est en certification AB mais mes pratiques vont plus loin que ce qui est exigé par ce label.
La ferme fait aussi partie du réseau "Paysans de Nature" qui promeut (bien au delà des labels) une agriculture profondément respectueuse du Vivant et des interdépendances, à travers des partenariats avec des associations environnementales locales.
Le site de la ferme de Barracan est refuge LPO (30 nichoirs et une dizaine de refuges pour la faune) et bientôt ASPAS.
Principes et méthodes
Observer et respecter la Nature pour en tirer notre subsistance d'aujourd'hui, garantir celle de demain, pour nous humains et les autres "manières d'être vivants" qui nous entourent.
le principe premier est de travailler avec la nature, en observant et favorisant son fonctionnement spontané
la grande diversité de plants vivriers ou sauvages et de fleurs permet aux espèces auxiliaires de prospérer et jouer leur rôle (une trentaine de nichoirs et de nombreux abris, haies...)
utilisation minimale d'intrants possible et exclusivement biologiques (compost, fumier local bio, BRF)
aucun biocide (même autorisé par le label AB) n'est utilisé et on accepte donc de "partager" (parfois un peu trop !) une partie de la production avec les autres "habitants" du site
travail presque complètement à la main pour réduire l'empreinte carbone (l'huile de coude est produite localement), garantir la qualité des produits et mieux sentir les choses (y compris ses limites !)
respect de la vie du sol en le travaillant le moins possible et toujours très superficiellement
utilisation exclusive de graines biologique, mes fournisseurs sont Agrosemens, Germinance, Le comptoir des graines , Graines des montagnes et La ferme de Sainte-Marthe.
la Ferme ne dispose que d'eau de source, en quantité limitée et je suis donc très économe sur cette précieuse ressource (micro-irrigation, paillage systématique)
paillages presque exclusivement organiques (paille, BRF, toile de jute, chanvre)
ce paillage limite les plantes indésirables qui sont désherbées à la main
Un projet plus global ..... en attente de partenaires pour avancer !
La Ferme de Barracan est la première étape d'un projet plus global :
Le Centre d’Etude et d’Expérimentation des Résiliences (CE²R)
Le Centre d’Etude et d’Expérimentation des Résiliences sera, à terme, un lieu regroupant différents pôles dont les missions principales sont l’étude pratique et la diffusion de variétés agronomiques à forte résilience face aux conditions environnementales de plus en plus fluctuantes, ainsi que le développement de méthodes et d’outils (dans une vaste gamme d’autres domaines) respectant le même paradigme : Faire mieux (qualité et goût des produits, résilience, relations avec les milieux et humaines, échanges, qualité de vie) avec moins (d’apport d’énergie, d’intrants, d’eau, de main d’œuvre, de transports ….).
La colonne vertébrale du projet est le respect et la préservation des milieux vivants, en développant des techniques naturelles d’adaptation aux variations climatiques, avec l’empreinte écologique collatérale minimale, voire régénérative dans l’esprit de la démarche agrobiologique.
Le projet est conçu pour se déployer en deux temps, pour adapter, de façon pragmatique, la croissance de la structure aux résultats concrets et effectifs des premières activités déployées.
Ci-dessous un diagramme présentant ces deux phases.
Quelques photos prises à la ferme
Mes références ou sources d'inspiration.
(en lien avec l'agronomie)
Sébastien Blache
Baptiste Morizot
Centre Terre vivante et magazine 4 saisons
Jardin des fraternités ouvrières
Jean-Martin Fortier
Martin Crawford
Ferme du bec Hellouin
Geoff Lawton
Sepp Holzer
Dominique Mansion
Les fermes miracle
Cyril Fatoux
Venez à la ferme !
Vente à la ferme le lundi et les autres jours sur rendez-vous.
Merci de téléphoner pour vérifier les disponibilités.
BARRACAN
0640141939